モーニングブッフェ

皿うどんや長崎蒲鉾、ハトシなど長崎の郷土料理をはじめ、和洋のブッフェ料理で活力あふれる1日をスタート。また、シェフが目の前でつくるふわとろオムレツは、お客様のお好みの具材でおたのしみください。

ランチブッフェ（最終入店 2:15p.m.）

11月のランチブッフェでは、レストランスタッフが厳選した人気メニューやおすすめの逸品が勢揃いします。季節感や食材費を気にせず、私たちが心から食べたいと思う「わがままメニュー」をご用意しました。ぜひ、この特別な機会にお楽しみください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。（＊写真はイメージです。）

※毎週木曜日はポイントお得デーを開催中です。ブッフェご利用でメンバーズポイントが2倍に。

～ Menu ～

冷製料理

• 小海老とトマトの王冠造り
• 鱈のエスカベッシュ
• テリーヌ・ド・ポワソン オーロラソース
• 棒棒鶏
• 生ハムのコンフィチュール風
• プティサラダ
• フルーツ
• デザート
• アイスクリーム、シャーベット
• コーヒー、紅茶、ソフトドリンク

※その他

温製料理

• 中華風オニオンスープ バゲット添え
• ホテル特製カレーソース＆ライス
• 中華職人のまごころ炒飯
• ペンネ・カルボナーラ
• ミートローフグラタン
• イカリング
• 小籠包
• 白身魚のカフェ・ド・パリ
• チキンのローマ風煮込み
• 豚肩ロースの黒胡椒炒め

ランチ＆デザートブッフェ<日曜日限定>（最終入店 2:15p.m.）

11月のランチブッフェでは、レストランスタッフが厳選した人気メニューやおすすめの逸品が勢揃いします。季節感や食材費を気にせず、私たちが心から食べたいと思う「わがままメニュー」をご用意しました。ぜひ、この特別な機会にお楽しみください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。（＊写真はイメージです。）

～ Menu ～

冷製料理

• オードブル三種
• 麻婆豆腐丼
• プティサラダ
• フルーツ
• アイスクリーム、シャーベット
• コーヒー、紅茶、ソフトドリンク

※その他

温製料理

• 中華風オニオンスープ バゲット添え
• ホテル特製カレーソース＆ライス
• 中華職人のまごころ炒飯
• ペンネ・カルボナーラ
• ミートローフグラタン
• イカリング
• 小籠包
• 白身魚のカフェ・ド・パリ
• チキンのローマ風煮込み
• 豚肩ロースの黒胡椒炒め

デザート

• アップルパイ
• アールグレイシフォンケーキ
• キャラメルロール
• レアチーズケーキ
• ティラミス

ディナーコース「アザレ」

Menu

◆スモークサーモンのルーレ小さな野菜たちと

◆具だくさんのヒカド風スープ 卵豆腐と共に

◆長崎産真鯛のヴァプール 赤ワインソース

または 和牛ほほ肉のブレゼ 季節野菜を添えて

◆本日の特製デザート

◆コーヒー または 紅茶

◆パンとバター

※メニュー内容は仕入状況により変更になる場合がございます。詳しくは「レストラン パヴェ」までお問い合わせください。

ディナーコース「キャメリア」

Menu

◆アミューズ

◆フォアグラのソテーと木の子の焼きリゾット メスクランサラダ添え

◆魚介のスープ 海老入りのクネルを浮かべて

◆とろろとソボロ野菜でおおった甘鯛の蒸し物 浅利貝のソースで

◆お口直しのグラニテ

◆国産牛フィレ肉のステーキ 香り高いトリュフソースを添えて

◆本日の特製デザート

◆コーヒー または 紅茶

◆パンとバター

※メニュー内容は仕入状況により変更になる場合がございます。詳しくは「レストラン パヴェ」までお問い合わせください。

毎月29日限定「ザ・NIKU」

レストラン「パヴェ」の肉づくしメニュー。国産牛フィレ肉をはじめ、長崎雲仙産豚ロース、長崎ばってんハーブ鶏がワンプレートになった肉好きにはたまらない重量1ポンドのスペシャルメニューは衝撃的。

※毎月29日＂肉の日＂のディナータイム限定メニューです。

Menu

• 国産牛フィレ肉のステーキ80ｇ
• オーストラリア産牛モモ肉のロティ150ｇ
• 長崎雲仙産豚ロース肉のグリル100ｇ
• 長崎ばってんハーブ鶏肉のソテー120ｇ
• スープ
• パン
• サラダ

※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※数に限りがございますので、無くなり次第終了とさせていただきます。

郷土料理

◆ながさきプレート   ¥2,300

長崎グルメの皿うどん／角煮饅頭／ハトシにピラフ、サラダを組み合わせたトルコライス風プレート

◆ちゃんぽん   ¥1,700

◆ちゃんぽんハーフ   ￥1,350

◆ヘルシーちゃんぽん   ￥1,700

◆皿うどん   ¥1,700

◆皿うどんハーフ   ￥1,350

◆ヘルシー皿うどん   ￥1,700

◆トルコライス  ¥1,800

アラカルト

◆新鮮野菜の彩りサラダ　¥1,200

◆生ハムのサラダ仕立て　¥1,600

◆シーザーサラダ　￥1,200

◆とうもろこしのクリームスープ　¥800

◆五島椿香るミネストローネスープ　￥800

◆ビーフカレー　¥1,800

◆カツカレー　¥1,800

◆小海老のピラフ　¥1,800

◆農園風パスタ　¥1,900

◆季節野菜のペペロンチーノ　￥1,900

◆大豆ミートのミートソースパスタ　￥1,800

◆お子様プレート　¥1,500

◆ミックスサンドイッチ　¥1,200

◆ハンバーグステーキ　¥2,300

◆海老フライ タルタルソース　¥2,300

◆長崎県産真鯛のソテー オリーブオイル風味　¥2,500

◆長崎ハーブ鶏のソテー マスタード風味　￥2,500

◆県産牛プレート　 ¥4,000　※ランチタイムのみ

◆長崎和牛フィレ肉　￥10,000　※ランチタイムのみ

◆県産牛ディナー　 ¥6,000 　※ディナータイムのみ

◆長崎和牛フィレディナー　￥12,000　※ディナータイムのみ

◆長崎県産本マグロのミキュイ　￥6,000

サイドメニュー

◆パン または ライス　¥300

◆スモールサラダ　¥500

◆パンとサラダセット　¥700

◆パン または ライスとコーンスープセット　￥1,000

◆フライドポテト　¥600

◆ソーセージ盛り合わせ　￥1,800

◆チーズ盛り合わせ　￥2,200

デザート

◆カステラ ¥500

◆フルーツとカステラの盛り合わせ ¥1,800

◆フルーツ盛り合わせ　￥1,500

◆アイスクリーム　 ¥600

アルコール＆ノンアルコール

◆生ビール アサヒスーパードライ　￥700

◆アサヒスーパードライ　小瓶　￥700

◆サッポロ黒ラベル　小瓶　￥700

◆壱岐アイランドブルワリー ゴールデンエール　￥1,500

◆ギネスエクストラスタウト　￥800

◆ハイネケン　￥800

◆ノンアルコールビール　￥600

◆ハウススパークリングワイン　￥1,300

◆ハウスワイン（白/赤）　￥1,000

◆ノンアルコールスパークリングワイン　ボトル　￥2,500

◆ノンアルコールワイン（白/赤）　ボトル　￥2,300

◆ノンアルコールワイン（白/赤）　グラス　￥800

◆サントリー角　￥700

◆サントリー山崎　￥1,300

◆ジャックダニエル　￥700

◆I・Wハーパー　￥800

◆ジョニーウォーカー ブラックラベル　￥800

◆マッカラン　￥1,300

◆長崎県産酒　一合　￥800

◆長崎県産焼酎（麦）壱岐ゴールド　￥650

◆長崎県産焼酎（芋）五島灘　￥650

◆長崎クラフトジン よきつき　￥900

◆ノンアルコールジントニック　￥900

◆BARTENDER’s レモンサワー　￥700

◆季節のカクテル　￥900

◆季節のノンアルコールカクテル　￥700

ソフトドリンク＆ミネラルウォーター

◆長崎みかんジュース　￥600

◆長崎産そのぎ茶（ホット/アイス）　￥600

◆コカ・コーラ　￥500

◆コカ・コーラ ゼロ　￥500

◆ジンジャーエール　￥500

◆ウーロン茶　￥500

◆トマトジュース　￥400

◆グレープフルーツジュース　￥400

◆アップルジュース　￥400

◆コーヒー（ホット/アイス）　￥600

◆紅茶（ホット/アイス）　￥600

◆アクアパンナ　￥800

◆ペリエ　￥600

アルコール

◆生ビール アサヒスーパードライ　￥700

◆アサヒスーパードライ　小瓶　￥700

◆サッポロ黒ラベル　小瓶　￥700

◆壱岐アイランドブルワリー ゴールデンエール　￥1,500

◆ギネスエクストラスタウト　￥800

◆ハイネケン　￥800

◆ノンアルコールビール　￥600

◆ハウススパークリングワイン　￥1,300

◆ハウスワイン（白/赤）　￥1,000

◆ノンアルコールスパークリングワイン　ボトル　￥2,500

◆ノンアルコールワイン（白/赤）　ボトル　￥2,300

◆ノンアルコールワイン（白/赤）　グラス　￥800

◆サントリー角　￥700

◆サントリー山崎　￥1,300

◆ジャックダニエル　￥700

◆I・Wハーパー　￥800

◆ジョニーウォーカー ブラックラベル　￥800

◆マッカラン　￥1,300

◆長崎県産酒　一合　￥800

◆長崎県産焼酎（麦）壱岐ゴールド　￥650

◆長崎県産焼酎（芋）五島灘　￥650

◆長崎クラフトジン よきつき　￥900

◆ノンアルコールジントニック　￥900

◆BARTENDER’s レモンサワー　￥700

◆季節のカクテル　￥900

◆季節のノンアルコールカクテル　￥700

ソフトドリンク

◆長崎みかんジュース　￥600

◆長崎産そのぎ茶（ホット/アイス）　￥600

◆コカ・コーラ　￥500

◆コカ・コーラ ゼロ　￥500

◆ジンジャーエール　￥500

◆ウーロン茶　￥500

◆トマトジュース　￥400

◆グレープフルーツジュース　￥400

◆アップルジュース　￥400

◆コーヒー（ホット/アイス）　￥600

◆紅茶（ホット/アイス）　￥600

ミネラルウォーター

◆アクアパンナ　¥800

◆ペリエ　¥600

デザート

◆ケーキセット　￥1,200

◆カステラ　¥500

◆フルーツとカステラの盛り合わせ　¥1,800

◆アイスクリーム（バニラ／チョコ／ストロベリー）　¥600

バースデーサービス

レストラン「パヴェ」では、誕生月にご利用のお客様へ、バースデーサービスを実施しております。
パヴェからのささやかなプレゼントをぜひお受取りくださいませ。
誕生月のお客様はブッフェがお得（10％ＯＦＦ）にご利用いただけます。

＜対象商品＞
・ランチブッフェ
・ランチ＆デザートブッフェ

＜その他＞
・他の割引、特典との併用不可
・身分証などのご提示をお願いいたします。

テイクアウトケーキ

パティシエの真心と遊び心がいっぱい詰まったレストラン パヴェのケーキ

販売時間　 11:30a.m.～8:00p.m.

※テイクアウトケーキは、店内でもお召しあがりいただけます。
※商品は季節により異なります。詳しくは「レストラン パヴェ」までお問い合わせください。

フルーツタルト
Fruit Tart

タルトダマンドにカスタードクリームを絞ったタルトの上に、彩りよくぎっしり飾った季節のフルーツが宝石のように輝く、きらびやかなスイーツです。

700円

びわのシブースト
BIWA loquat chiboust cake

びわをふんだんに使ったシブーストのクリームを香ばしく焼き上げたふわさく、しっとりなケーキです。

700円

ベイクドチーズケーキ
Baked cheesecake

表面は綺麗なきつね色に、中はしっとりと焼き上げた、濃厚で上品な味わいのチーズケーキです。

700円

苺のショート
Strawberry short cake

ケーキの王道“苺のショートケーキ”をカラフルなグラス仕立てに仕上げました。

700円

ピスタチオ
Pistachio

“ナッツの女王”ピスタチオをたっぷり使ったケーキは、ピスタチオの濃厚な甘さにフランボワーズの酸味がアクセントに。

700円

ガトーショコラ
Gâteau au chocolat

香り高いカカオで焼き上げた、外はさっくり中はしっとりチョコレート好きにおすすめのスイーツです。

700円

クレームブリュレ
Crème brûlée

オーダー毎に表面をキャラメリゼいたします。パリパリ食感となめらかな口どけをおたのしみください。

700円